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Objetivo: Cambiar el color de una solución con sólo agitarla
Material de laboratorio
1 Erlenmeyer
3 Espátulas
1 botella de cristal con un vaso
Reactivos
Hidróxido sódico (NaOH)
Glucosa
Índigo carmín
Agua
Seguridad
¡¡¡No olvides los guantes, la bata de laboratorio y las gafas protectoras!!!
Preguntas
¿Qué tipo de reacción se está produciendo?
¿De dónde vienen todos los colores?
Procedimiento
Explicación teórica
Los colores observados en este experimento proceden siempre del índigo carmín. Cuando se agita la mezcla, entra el oxígeno del aire y oxida el índigo carmín primero a su forma roja, y si seguimos agitando, podemos ver la forma verde. Cuando se deja de agitar, el oxígeno se consume, y el índigo carmín reacciona con la glucosa presente reduciéndolo a la forma roja, y finalmente vuelve a ser amarillo. El hidróxido de sodio se utiliza como base para facilitar todas estas reacciones redox.
Aquí tienes un esquema de las reacciones redox con los distintos colores del carmín índigo en medio básico:
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